芦笋炒牛肉-外脊

芦笋炒牛肉-外脊

食材:牛外脊、芦笋、糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、香油适量步骤:1、牛外脊切薄片,先将白砂糖薄薄的撒一层在肉上面。然后拌匀腌10分钟,这个过程是为了让肉...

nnj2018-11-08阅读(254)

牛霖土豆大杂烩-霖肉

牛霖土豆大杂烩-霖肉

食材:牛霖、土豆、胡萝卜、干香菇(泡发)、干木耳(泡发)、洋葱、白芝麻香葱香菜蒜头姜适量、猪骨汤料包1袋、酱油少量、橄榄油黑胡椒粉花生油盐——适量步骤:1、牛...

nnj2018-11-08阅读(238)

香煎牛肋条-精肋条

香煎牛肋条-精肋条

食材:精肋条随意、洋葱、海盐、料酒 黑胡椒粉少许(可选)、辣椒粉少许(可选)步骤:1、牛肋条清水浸泡去血水沥干备用,或用厨房纸巾擦干表面。2、整条或切3-4公分左右...

nnj2018-11-08阅读(254)

酱牛腱子-五花腱

酱牛腱子-五花腱

食材:牛腱子、葱、姜 花椒、大料、小茴香、小丁香、草果、陈皮、桂皮、香叶……(随意)十三香、黄豆酱油、老抽、盐   步骤:1、先把牛...

nnj2018-11-08阅读(248)

爆炒牛里脊-里脊

爆炒牛里脊-里脊

食材:牛里脊、杭椒、色拉油适量、酱油、蒜 、干辣椒、料酒 、耗油、淀粉步骤:1、牛肉切成较粗的条。2、加入1匙淀粉1匙酱油1匙食用油拌匀腌制10分钟左右。3...

nnj2018-11-08阅读(262)

番茄牛尾汤-牛尾

番茄牛尾汤-牛尾

食材:牛尾、西红柿、洋葱、葱适量、姜适量、盐适量、料酒少许、番茄沙司、香叶少许、植物油适量步骤:1、牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去...

nnj2018-11-08阅读(264)

香煎眼肉牛排-眼肉

香煎眼肉牛排-眼肉

食材:眼肉牛排、芦笋、小番茄、黄油、海盐、黑胡椒步骤:1、和牛眼肉自然解冻并排酸。(春秋冬将牛排置于室温下自然解冻,夏季则置于冷藏室自然解冻;若想快速解冻,则将真空袋放入冷水...

nnj2018-11-08阅读(277)

土豆烧牛肉-牛肩

土豆烧牛肉-牛肩

食材:牛肩肉、土豆、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、香叶适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、生抽适量、糖适量步骤:1、葱切段,姜切片,准备好八角香叶辣椒。...

nnj2018-11-08阅读(292)

番茄土豆炖牛腩-牛腩

番茄土豆炖牛腩-牛腩

食材:牛腩、西红柿、土豆、洋葱、香葱、冰糖、盐、白胡椒粉、生抽 步骤:1、将牛腩肉洗净并沥干水分,切成2厘米左右的方块状;西红柿去皮去蒂切大块;土豆削皮,...

nnj2018-11-08阅读(263)

香煎上脑牛排-上脑

香煎上脑牛排-上脑

食材:上脑牛排1块、黄油、海盐适量、黑胡椒粉适量步骤:1、牛排放置室温后,用厨房纸吸干表面水分,将平底锅加热至中高温度,放入黄油,转动平底锅让油均匀流动。2、在锅里放入上脑...

nnj2018-11-08阅读(257)
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